最近，网上疯传条“八大癌症，免死金牌”，让无数人进入蔬菜防癌的误区。专家认为：没有科学依据表明吃哪种蔬菜能起到防癌的作用。下面让我们一起来看看那些蔬菜被误认为“免死金牌”：
 
1.胃癌“免死金牌”大蒜  大蒜：含大蒜素，能抗菌消炎，调节消化道菌种失调和肠炎。
 
2.肝癌“免死金牌”蘑菇  蘑菇：含有维生素C和香菇多糖，能够提高免疫力。抗肿瘤的药物中有一种药就叫做香菇多糖。
 
3.胰腺癌“免死金牌”菜花  菜花：包括西兰花在内，这些十字花科甘蓝类蔬菜，营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
 
4.肺癌“免死金牌”菠菜  菠菜：叶黄素和VB，是很好的抗氧化剂。
 
5.肠癌“免死金牌”茭白  茭白：富含纤维，进入肠道后，可加快食物残渣的排空速度。
 
6.乳腺癌“免死金牌”海带  海带：海带含丰富的维生素E和食物纤维和微量元素碘。
 
7.皮肤癌“免死金牌”芦笋 芦笋：含有丰富的维生素、芦丁、核酸等成分。
 
8.宫颈癌“免死金牌”黄豆  黄豆：含有的异黄酮、木质素都被认为有抗氧化的作用。
 
专家提示：避免癌症的发生，必须要做到“平衡营养、合理膳食”，除此之外推荐多吃香菇和西兰花，这两种蔬菜的营养价值更高一些。