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蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。据分析，含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等。
1.对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。
2.蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。
3.经常食用蜂蜜，可以提高人体免疫力，改善血液的成份，促进心脑和血管功能。还能在口腔内起到杀菌消毒的作用。
4.能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
5.有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间，润肠通便。
6.可改善男性功能，并改善生理功能减退。
7.新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
8.促进儿童生长发育、改善睡眠。
9.具有一定的止咳作用，常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
10.促进钙吸收 ，防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。
