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蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异
（1）目测
比较好的花粉，颗粒整齐、颜色一致，无杂质、无异味、无霉变、无虫迹、干燥好，品种纯正。正常情况下，比较纯的花粉具有某一品种特有的颜色，具有光泽感，混入的其他花粉粒应在7%以下，最高不得超过15%；花粉团的大小应基本相同，没有细末和虫蛀，具有某种花粉相对固定的形态。通常花粉团呈不规则的扁圆形团粒状，并带有采集工蜂后足嵌的痕迹。
（2）鼻闻
鲜花粉有明显的单一花种清香气，霉变的花粉或受污染的花粉无香气味，甚至有难闻的气味或异味。伪造的蜂花粉无浓郁的香气。
（3）口尝
取花粉少许放放口中，细细品味。新鲜花粉的味道辛香，多带苦味，余味涩，略带甜味。花粉的味道受粉源植物花种的影响差别较大，有的花粉较苦，有的花粉很甜，个别的花粉还有麻、辣、酸感。伪造的花粉无辛香味道，团粒也不怎么规则。
（4）手捻
新鲜花粉含水量较高，手捻易碎、细腻、无泥沙颗粒感。若手捻时有粗糙或硬沙粒感觉，说明花粉中泥沙等杂质含量较大。干燥好的花粉团，用手捻捏不软、有坚硬感。如用手一捻即碎的花粉，说明没有干燥处理好，含水量较高，也有可能因受潮发霉而引起变质。
荷花花粉： 清心凉血、排毒养颜、消湿去风，对雀斑、失眠、等疾病的治疗效果良好
五倍子花粉：补肾安神、营养美容、润肠通便，对肝炎、前列腺炎有辅助功效。【食用方法】
1、可用温开水吞服；
2、也可可入口细细咀嚼，然后用水嗽口；
3、可将花粉与蜂蜜混合后用温开水冲服；
4、也可将蜂花粉磨细成粉末，用时按量以温开水或与蜂蜜水一起冲服，均可收到满意的效果。
一般在早、晚空腹时服用最佳，若饭前服用蜂花粉后胃有不舒服的感觉，则可改在饭后半小时内服用。
【食用剂量】
蜂花粉的服用量应根据服用者的体质状况及服用目的的不同而异。正常情况下，成年人以保健或美容为目的，一般每日可服用5-10克，强体力劳动者以增强体质为目的（如运动员）或用作治疗疾病（如前列腺炎等），每日用量可增加到15-30克。由于蜂花粉是最为天然的营养品，酌清适量多用一点对人并无妨碍。
