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料
胡椒 10克
生姜 20克
白果 10克
猪肚 1只
（适合3-4人服用）
炎炎夏日，爽口的冷饮、水果，清凉的空调冷气，使得阳气容易受伤，脾胃容易受凉，寒邪入内，损伤了脾胃，使得脾的运化功能失调，胃气不降，肠气阻滞，许多人出现胃肠胀痛，腹泻，腹部怕冷，女生伴有痛经等，此汤散寒温中止痛，最是合适。炎炎暑天，养好脾胃！
做法
先将猪肚内面翻岀，用面粉和盐混合，将其反复揉搓，洗干净，再将其翻回，水煮沸，将猪肚氽一下去血水；
洗干净胡椒、生姜、白果，将其放入猪肚内；
加水，水开后小火煲至一个半小时；
捞出后，猪肚切片或切丝；将切好片的猪肚、及白果、胡椒粒与生姜一起放入锅中，加盐即可食用。也可加入葱花、芫茜，味道更加鲜美。
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