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1、适量（40～300mg）
咖啡因减轻疲劳、提高清醒程度、缩短反应时间。不习惯性喝咖啡的人，以及习惯性喝咖啡人暂戒咖啡之后这种反应尤其明显，但一直喝咖啡的人，身体的感觉可能就真和喝了白开水一样了；
2、时间
下午或者晚上喝咖啡容易失眠，需要更长时间才能睡着，所以下午、晚上尽量别喝咖啡了；
3、逐渐减量
如果习惯性喝咖啡，突然中止之后，可能会有戒断反应，包括头痛、疲劳、大脑灵敏度下降和情绪低落，某些情况下还会出现流感样症状，通常在停止摄入咖啡因后1～2日达到顶峰，持续时间为2～9日，可通过逐渐降低咖啡因剂量来减轻戒断症状。
4、咖啡与疾病有什么关系呢？
（1）没有发现，喝咖啡与高血压有相关性。
（2）没有发现，喝咖啡与心脏疾病有相关性。
（3）饮用咖啡与心血管疾病风险降低相关，每日饮用3～5杯咖啡时心血管疾病风险最低。
（4）可以理解为，目前大量的证据告诉我们的：喝咖啡不会生病，而且还更健康。
5、喝咖啡与癌症
（1）证明饮用咖啡和摄入咖啡因与癌症发病率增加或癌症死亡率增加均不相关。
咖啡说：癌症和我没关系，别赖我。
6、孕妇
但是对于孕妇来说，喝咖啡就要谨慎了。
孕妇喝咖啡过多更有可能流产、生的宝宝体重轻。而且咖啡因能够通过胎盘，会对婴儿造成影响。妊娠期和哺乳期女性将每日咖啡因摄入量限制在不超过 200 mg。
国内饮食习惯
而从国内的饮食习惯来讲，常见的咖啡因摄取途径是茶叶，其咖啡因的含量较咖啡低，依赖性也较弱。
（1）所有茶类饮料都有糖，并且茶加工越多，多酚含量越少，所以茶类饮料应少喝；
（2）茶里含有单宁，会影响铁吸收，本身缺铁性贫血、月经过多的朋友应少喝；
（3）茶里含有咖啡因，可能会影响睡眠，对咖啡因敏感的朋友应避免夜间饮用。
总之来说，小量健康，痛饮伤身。
普通人每天每日咖啡因摄入量限制在不超过400mg，而孕妇和哺乳期女性将每日咖啡因摄入量限制在不超过200mg。
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