甜饮料可增加患大肠癌风险
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英国《胃肠(Gut)》杂志上的一项新研究则发现,成年后每天喝两杯或更多的加糖甜饮料与50岁之前患两倍肠癌的风险相关。
研究人员发现,成年女性每天一杯加糖甜饮料可能让50岁之前患大肠癌的风险增加16%。
此外,研究还发现,在13-18岁的人中,每天多消费一份甜饮料,可能增加早期大肠癌风险32%。
加糖甜饮料的包括软饮料、预先包装的水果饮料、能量饮料和运动饮料。含糖饮料是美国饮食中添加糖分的主要来源。
事实上,从1977年到2001年,人们从加糖甜饮料中摄入的能量增加了135%之多。

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独特的流行病学证据

在这项研究中,研究人员使用了95464名护士的流行病学研究数据,这些数据的来源是“护士健康研究II”,这是一项正在进行的流行病学研究,对象是116430名美国注册护士,都是女性。研究开始时间是1989年,当时她们的年龄在25-42岁之间。
从1991年开始,每隔4年,被研究者使用食物频率调查表报告她们的饮食情况。

1998年,研究人员要求参与者回忆他们在青少年时期的健康状况和生活习惯。另外,41272名妇女报告了她们在1960年至1982年间通常吃什么和喝什么,以及这些东西的数量。这时这些妇女的年龄在13-18岁。
参与者还提供了关于潜在影响因素的信息,包括她们的肠癌家族史、生活习惯、以及任何定期使用阿司匹林、非甾体抗炎药或维生素补充剂的情况。
在24年的监测中,有109名妇女在50岁之前患上了肠癌。
研究人员发现独特的流行病学证据,即加糖甜饮料的摄入可能部分地促成了年轻成年人中CRC的快速增长。

背后的原因和解决方案

MORE Health签约专家,美国哈佛大学丹娜法伯癌症研究所胃肠肿瘤中心临床主任Dr. Jeffrey A. Meyerhardt是这项研究的作者之一。
他指出发现某些大肠癌的暴露高危因素对预防大肠癌非常重要。这项研究者提示年轻时的高含糖饮料暴露会增加大肠癌的风险。
发现暴露因素就可以有针对性的提供预防措施,比如含糖饮料的替代物。
有研究者建议使用低脂牛奶或全牛奶来替代含糖饮料。

有研究显示在20世纪后半页,人类的软饮料人均消费量增加了500%,而牛奶的人均消费量却减半。
牛奶含有丰富的钙质,而研究提示膳食钙质对大肠癌有预防作用。
但是减少含糖饮料摄入,提供替代饮料还需要更多层面的引导和宣传服务。
这项研究的缺点是:第一,这是一项观察性研究,所发现的相关关系不代表因果关系;第二,研究的被观察者大多为白人女性,其结论还不能扩展到其他性别和种族人群中。

人工甜味剂、加糖软饮料的健康危害已经很多,而这类危害的效果有很大的滞后性,比如对大肠癌风险的影响。减少糖饮料摄入,预防大肠癌,有必要未雨绸缪,早做干预,不能等进入肿瘤高发年龄再开始注意。


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