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地方性甲状腺肿、克汀病、大脖子病
也许很多90后00后没听说过
但他们的父辈、祖父辈不仅听说过
有些可能还经历过。
多“碘”少“碘”都不行
最近，小张发现自己脖子变得又粗又大，于是就回想起邻居，同样也拥有“大脖子”症状。小张以为自己跟邻居的遭遇一样，是因为缺碘导致甲状腺肿大，做好了补碘的心理准备。
日常饮食尽量避免碘过量，不能吃紫菜、海带等含碘食物，患有甲亢和甲状腺结节，应该限制碘的摄入量有利于尽快恢复甲状腺正常功能。
碘摄入过多或者过少都有一定的危害
1【缺碘】
1、如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育，严重的造成克汀病、聋哑、智力损伤等。
2、孕妇碘营养不足会造成胎儿缺碘，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。
3、成年人缺碘可能会导致甲状腺功能低下、甲状腺肿，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
2【碘过量】
食用碘过量会造成甲亢、甲减、甲状腺瘤、甲状腺炎、甲状腺囊肿、甲状腺功能亢进并发症等疾病产生。
食用碘盐预防碘缺乏
碘缺乏是可以预防的，最简便、安全、有效的措施就是长期坚持食用碘盐。
我国大部分地区外环境（水、土壤等）几乎都缺碘，尤其山区、丘陵、河谷地带、荒漠化地区和河流冲刷地区缺碘较为严重。外环境缺碘的现状很难改变，如果停止补碘，人体内储存的碘最多能维持3个月，因此要长期坚持食用碘盐。
购买的碘盐要妥善保存，应掌握碘盐的使用方法
1、应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放，避免高温影响。
2、存放时间不宜过长，可购买小包装碘盐，做到随用随买。
3、为防止碘丢失，烹饪时不宜过早放入碘盐，宜在食物快熟时放入。
4、避免长时间炖、煮，以免碘受热失效而失去补碘的作用。
食用碘盐≠甲状腺癌
有人会说：“以前没有那么多人有结节、癌的，肯定是因为吃了加碘盐！”
大部分甲状腺癌的病因不清。但主要的原因首先是随着生活水平提高，高脂肪高热量等不健康的生活方式增多，使包括甲状腺癌在内的多数肿瘤发病率整体上升。
其次，随着现代医学的进步，甲状腺检查逐渐成为了体检的常规项目。这让过去很难被发现的甲状腺肿瘤早期就能被发现，呈现发病率上升的趋势。
目前没有循证医学证据证明服用加碘盐与甲状腺癌的关系。甲状腺癌的整体治疗效果非常好，但是仍然有少许部分患者愈后较差。一旦怀疑甲状腺结节有病变，应及时就医，认真听取甲状腺专业医生的建议。
补碘也有加减法
头颈甲状腺外科副主任医师冯露说：“针对不同人群，补碘不能一概而论，需要巧用‘加减法’。”
这些人群需要做“加法”
育龄妇女和孕妇——孕妇要保持每天碘摄入量200-300微克。
婴幼儿——生命最初1000天补碘最为关键。
青少年——身体发育、代谢加速期补碘需求大。
● 这些人群需要做“减法”●
高碘地区居民——这类人群无需额外再补碘。
甲亢患者——这类人群再食用碘盐不利于病情控制。
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