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轻者：头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状
重者：可有四肢厥冷、血压下降，甚至抽搐或突然昏迷等症状。（严重者可休克死亡）
荔枝病更多发生在儿童人群。由于荔枝含有大量果糖葡萄糖，会刺激机体短时间内产生大量用于"降血糖"的胰岛素。
儿童等特殊人群机体的自我调节能力不完善，灭活胰岛素能力不足，更容易发生低血糖。
重要提醒：荔枝病多为儿童晚餐不吃米面等碳水化合物，而食用大量荔枝后，于清晨发病，如果家长夜间没有发现并纠正这种情况，儿童就有一定风险。
如何急救"荔枝病"
如果家人在吃了大量荔枝后，真的出现了低血糖症状，但还未出现如抽搐、昏迷等严重情况。
此时可先吃15g碳水化合物，升高血糖！
然后观察15分钟左右，根据症状缓解程度决定是否需要再次吃15g碳水化合物。
15g碳水化合物相当于：
4～6颗糖果（迅速嚼碎服下）
1勺蜂蜜或白砂糖
2～4块饼干
100～200ml 含糖饮料（配料表含白砂糖）
而以下几类食物，虽然含碳水化合物，但升血糖不够快，并不推荐作为低血糖急救首选：
升高血糖不够快的食物或饮品：
1、含糖饮料（含果葡糖浆的）
2、其它水果（或果汁）
3、牛奶
4、冰淇淋
5、巧克力
重要提醒：如果患者出现了神智不清，则不要再擅自喂任何食物或水，以免发生窒息，并立刻拨打急救电话送医治疗。
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