了解一些常用的中药煎煮法
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某些药物因其质地不同,煎法比较特殊,医师处方上通常加以注明,今天介绍几种常用的煎煮法,包括先煎、后下、包煎、另煎、烊化。

1 、中药煎煮需要复煎吗?

一般中药需煎煮两次,第二煎加水量为第一煎的1/3-1/2,两次煎液去渣滤净混合后分2次服用。煎煮的火候和时间,要根据药物性能而定。

2 、什么叫先煎?

主要指一些有效成分难溶于水的金石、矿物、介壳类药物,应打碎先煎20-30分钟,再下其它药物同煎,以使有效成分充分析出。比如磁石、代赭石、生石膏、紫石英、牡蛎、龙骨等;另外,附子、川乌、草乌等毒性强的药物,宜先煎45-60分钟后再下它药,久煎可以降低毒性,安全用药。

3 、什么叫后下?

指一些气味芳香的药物,久煎其有效成分易于挥发而降低药效,须在其它药物沸5-10分钟后放入,如薄荷、青蒿、砂仁、沉香、白豆蔻、草豆蔻等。此外,有些药物虽不属芳香药,但久煎也能破坏其有效成分,如钩藤、大黄、番泻叶等亦属后下之列。

4、什么叫包煎?

主要指那些黏性强、粉末状及药材表面带有线毛的药物,宜先用纱布袋装好,再与其它药物同煎,以防止药液混浊或刺激咽喉引起咳嗽及沉于锅底,加热时引起焦化或糊化,如蛤粉、滑石、旋覆花、车前子、蒲黄、灶心土等。

5、 什么叫另煎?

另煎又叫另炖,主要是指某些贵重药材,为了更好地煎出有效成分,应单独另煎,即另炖2-3小时。煎液可以另服,也可与其它煎液混合服用,如人参、西洋参、羚羊角等。

6、什么叫烊化?

烊化又称溶化,主要是指某些胶类药物及黏性大而易溶的药物,为避免入煎粘锅或黏附其它药物影响煎煮,可单用水或黄酒将此类药加热溶化后,用煎好的药液冲服,也可将此类药放入其它药物煎好的药液中加热烊化后服用,如阿胶、鹿角胶、龟甲胶、鸡血藤胶及蜂蜜、饴糖等。


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