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蜂胶不溶于水，而溶于乙醇、乙醚和氯仿，蜂胶的这种溶解特性是蜂胶广泛应用的一大难题
蜂胶是植物遗传物质与蜜蜂内分泌物质的复合物。其基本成分是黄酮类化合物，目前已经分离确认的黄14有20多种，其中有2种是人类首次从自然界中发现的。
蜂胶中含有多种维生素、氨基酸及微量元素。特别引入注意的是，蜂胶中含有组织蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等酶类物质，还含有多种具有活性的酸类、醇类、脂类物质。蜂胶是不透明团块状或二规则碎屑状胶质固体物，断面密实不一，有光泽，味清香苦涩，燃烧时有乳香类浓郁的树脂香；15度以上时，有粘性及可塑性，15度以下变硬变脆，60--70度时熔化为粘稠流体并分离出蜂蜡；有铁红、棕黄、黄褐、灰黑等多种颜色。
蜂胶不溶于水，而溶于乙醇、乙醚和氯仿，蜂胶的这种溶解特性是蜂胶广泛应用的一大难题。目前，中国蜂胶企业已闯过这一技术难关，掌握了蜂胶油溶性产品和蜂胶水溶性产品的生产技术，为蜂胶的广泛应用铺平了道路。
