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随着现代医学的迅速发展，蜂蜜在医学上的应用已呈现日益广阔的前景。实践证明，蜂蜜是一种不可多得的医疗保健品
蜂蜜是一种高度复杂的糖类混合物，主要成分是糖类，占蜂蜜，总量的3/4以上，其中肓单糖、双糖和多糖；但这些糖分的含量比例对干各种蜂蜜来说，特征是一致的，即果糖和葡萄糖的总和占蜂蜜糖分的85%～95%，而且几乎在大多数蜂蜜种类中，左旋糖（果糖）都占优势，例如荆条蜜、枣花蜜和刺槐蜜等，部分蜜种如棉花蜜、野坝子蜜别右旋糖（葡萄糖）的含量比左旋糖多；各种蜂蜜中的蔗糖和麦芽糖含量很少，约在百分之几的范围内。此外，蜂蜜中还含有蛋白质、氨基酸、有机酸、维生素、色素、芳香物质等。除了干物质外，其余的就是水分。蜂蜜营养丰富，产热量大，每千克成熟的蜂蜜产热量约为12560焦耳，不舍脂肪，是完美的保健滋补品，对老年人、儿童、产妇以及病后体弱者尤为合适。随着现代医学的迅速发展，蜂蜜在医学上的应用已呈现日益广阔的前景。实践证明，蜂蜜是一种不可多得的医疗保健品。
对胃肠道的作用显着：便秘多因体内阴虚火旺、津液耗竭、大便干涩或炎症等致肠腔狭窄所致。由于大便困难，可使肛门受到创伤，导致肛裂、出血、痔疮，甚至发生癌变。患者可取蜂蜜适量视情而用之，如青少年以白萝卜片蘸蜂蜜嚼食，老年人用香蕉肉蘸蜂蜜咽下，每日数次，疗效显著。实践证明，蜂蜜对慢性结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。每天旱、晚空腹服蜂蜜25克，可调节胃肠功能。蜂蜜能使胃痛和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有治疗效果，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补等作用。
